11月28日下午，由人大孵化器和熊猫星厨联合主办，世界中餐业联合会、北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会·青年联盟共同支持的“2019餐饮进化论·智慧商业之餐饮创新创业峰会”在中国人民大学文化科技园成功举办。

     2019年，餐饮行业处在剧烈变革和深度转型期。消费群体的变化驱动着新老品牌不断优化产品和服务，互联网的发展为产业发展提供了新思路、新手段、新条件，而资本的注入、跨界的整合、供应链的提升也为产业的升级与重构提供了更多机遇。此次峰会通过“共创、共享、共赢”的方式，寻找产品创新、品牌迭代升级的新路线、新模式、新方向。
     作为主办方和东道主，人大孵化器副总经理王晓薇为本次峰会作开幕致辞：“在当前互联网和产业深度融合的背景下，各行各业都在谋求发展和变化，餐饮行业也不例外。我们一直在关注餐饮行业的变化，也希望通过餐饮论坛、峰会等形式，融汇各种资源，搭建起更高品质的平台，交流碰撞理念，促进新的合作，为持续推动餐饮行业的转型升级贡献智慧和力量。”
熊猫星厨创始人李海鹏表示：“每个餐饮人都要充分协调上下游服务商，利用好行业基础设施，才能在行业变化和市场迭代中抓住红利。今年中国餐饮行业最大的变化是连锁化率越来越高，熊猫星厨作为服务商，过去一年帮助了1000多个品牌在全国4个城市更好地触达消费者。”
     峰会现场，湊湊火锅·茶憩、将太无二、比格披萨、嘉程资本、四有青年、夸父炸串、汇贤府、隋炀帝炒饭等餐饮企业高管及资本大咖济济一堂，北京烹饪协会会长云程先生、北京市餐饮行业协会付涛先生等支持方代表莅临现场，与诸多餐饮从业者、人大学生代表共同探讨餐饮品牌实现进化的重要维度。嘉宾妙语连珠，诸多语录为餐饮行业的创新和进化提供了点子和方向。
     此次峰会还发布了“2019年度创新餐饮品牌top10评选”榜单，夸父炸串集团、四有青年米粉·面、海盗虾饭、隋炀帝炒饭、晨曦炖品等十个具有“共创、共享、共赢”基因的创新餐饮品牌，斩获“2019年度创新餐饮品牌top10大奖”，他们将会对餐饮行业的创新起到引领作用。

     人大孵化器此次筹办“2019餐饮进化论·智慧商业之餐饮创新创业峰会”，希望搭建行业交流和资源整合的平台，让餐饮变得简单，让梦想变得简单，助力优质餐饮企业创新和进化，共同见证中国新餐饮的蓬勃发展。